بالتأكيد الكثير من متتبعي رجيم الكيتو دايت للمبتدئين يبحثون عن أفضل طرق لتحضير كيك الكيتو اللذيذة، بحيث تكون كيكة الكيتو دايت منخفضة الكربوهيدرات وتحافظ علي الحالة الكيتوزية للجسم والتي تعمل علي فقدان الوزن بسهولة وبسرعة، تابع القراءة معنا في هذا المقال وتعرف علي أفضل وأشهي حلويات الكيتو وكذلك صنع كب كيك كيتو في الأتي.
كيك الكيتو
كما نعرف أن نظام الكيتو دايت يسمح بتناول الدهون بكمية كبيرة، ولكنه يقوم علي منع تناول الكربوهيدرات وهذا ما يجعل من الصعب علي متتبعي رجيم الحمية الكيتونية أن يتناولو الحلويات بالطريقة العادية أو الكميات المعتادة، وهذا ما يجعل الكيكة حولها تساؤلات عن مدي كونها مسموحة أم ممنوعة في الكيتو، ولكن دعنا نتحدث عن كيك الكيتو وطريقة صنع كيكة لنظام الكيتو دون أن تخل به او تسبب مشاكل أو الخروج من الحمية الكيتونية،.
أفضل 7 طرق لصنع كيكة الكيتو دايت
نقدم لك في السطور التالية أفضل طرق لصنع كيك الكيتو ، فتعرف عليها وعلي المكونات في الأتي:
كيكة الكيتو بدقيق اللوز
كيك الكيتو بدقيق اللوز واحدة من أشهي وصفات كيكات الكيتو اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة بإستخدام دقيق اللوز لتناسبة حميتك الغذائية، تعرف علي المكونات وطريقة التحضير.
مكونات كيك بدقيق اللوز كيتو
- كوب ولحد من سكر الكيتو دايت.
- 2 كوب من دقيق اللوز.
- 5 حبات من البيض.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
- ملعقة فانيليا.
- كوب زبدة.
طريقة تحضير كيك الكيتو بدقيق اللوز
- أولا، نقوم بخفق الزبدة مع السكر بالخفاقة حتي تصبح كريمية القوام.
- ثم نقوم بإضافة البيض ولكن واحدة تلو الأخري حتي تمتزج.
- ثم بعدها نقوم بخلط الطحين مع الخميرة جيدا، وبعدها نقوم بإضافتهم للخليط ونخفقه جيدا.
- بعد ذلك نضيف خلاصة اللوز والفانيليا الي المخلوط ونتابع الخفق قليلا.
- وهنا نقوم بصب الخليط في قوالب مدهونة ومجهزة بورق الزبدة.
- ثم أخيرا، نقوم بخبز الكيك في الفرن لمدة 50 الي 60 دقيقة في درجة حرارة 350 فهرنهايت، وبعدها نخرجها من الفرن ونتركها تبرد، بعدها نقوم بتقطيعها وتقديمها بألف هنا.
كيكة شوكولاتة كيتو
المقادير
- 2 ملعقة من دقيق جوز الهند.
- ملعقة كاكاو.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة خل.
- ظرف سكر استيفيا للكيتو.
- نصف ملعقة بيكنج بودر، ونقطتين فانيليا.
- ملعقة نسكافيه.
- مكعب من جبنة الكيري.
- ملعقة زبدة أو زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة ماء دافي.
- رشة ملح.
لا يفوتك معرفة أنواع الجبن المسموح في رجيم الكيتو
مكونات الصوص
- 2 ملعقة كبيرة من كريمة الخفق.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقتين ماء دافي.
- رشة نسكافيه.
- ظرف سكر.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كل المكونات الصلبة( الكاكاو، البيكنج بودر، والدقيق).
- نحضر إناء أخر ونخلط فيه المكونات السائلة( البيض، السكر، الخل، نقاط الفانيليا، والنسكافيه).
- ثم نحضر طاسة ونضع فيها ملعقة زيت جوز الهند مع الجبنة الكيري، وننتظر حتي تسيح الجبنة وبعدها نضيف ملعقتي الماء.
- ثم نقوم بإضافة خليط الزيت والجبن الي الإناء الذي يحتوي علي المكونات الشائلة، ونخلطهم معا جيدا.
- ثم بعدها نضيف الخليط الذي به المواد الصلبة الي الخليط السابق، ثم بعدها نضيف الملح ونقلبه جيدا.
- نحضير الصينية وندهنها بزيت جوز الهند، ثم نضع بها الخليط ونضعه علي النار لمدة 10 دقائق علي نار متوسطة.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير صوص الكريمة وخلطه جيدا.
- وهنا أخيرا بعد خروج الكريمة من الفرن، نصب عليها الصوص ونتركها لتبرد، ثم نقدمها بألف هنا كواحدة من أشهي كيك الكيتو دايت.
- هذه الوصفة سيتم تحضيرها في غضون 25 دقيقة، وستنتج 8 شرائح كيك، والقيمة الغذائية لها( 265 سعر حراري، 22 جرام دهون، 8 جم ألياف، 6 جم بروتين، و6 جرام صافي كربوهيدرات).
شاهد هذا الفيديو لمشاهدة طريقة عمل كيكة شوكولاتة كيتو
حلي كيتو : كب كيك كيتو
المكونات
- نصف كوب من دقيق جوز الهند.
- ربع كوب من دقيق اللوز.
- ملعقة دقيق كتان.
- ملعقة بيكنج بودر.
- 6 حبات بيض.
- ربع ملعقة ملح كيتو دايت.
- نصف كوب زبدة مذاب.
- ثلثي كوب من سكر الدايت.
- 2 ملعقة كريمة خفق.
- ملعقة فانيليا.
طريقة عمل كب كيك كيتو دايت
- قم بخلط الزبدة والملح والفانيليا والسكر والبيض، ثم قم بإضافة الكريمة واخفق المخلوط جيدا حتي يصبح ناعم.
- ثم نحضر وعاء أخر ونخلط فيه أنواع الدقيق الثلاثة الموجودة ونضيف لها البيكنج بودر.
- ثم نقوم بإضافة الخليط السائل الي الخيط الجاف، ونقلبهم جيدا حتي تمتزج المكونات معا.
- نقوم بتبطين صينية كعك المافن بأوراق الكب كيك وندهنها، ثم نوزع الخليط عليها بالتساوي بحيث يصل الي ثلثي الكوب فقط.
- ادخلها في فرن مسخن مسبقا علي درجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، واخبزها حتي تنضج، ثم اتركها 10 دقائق لتبرد.
- نقوم بتجهييز كريمة التزيين، استخدم خلاط يدوي لخفق الزبدة والسكر والفانيليا معا حتي يصبح القوام كريمي.
- وأخيرا نقوم بتزيين الكب كيك بالكريمة وتقدم بألف هنا ضمن أفضل وصفات كيك الكيتو .
تشيز كيك كيتو من ألذ كيك الكيتو
تشيز كيك كيتو هي أحدي أفضل وألذ طرق عمل كيكة نظام الكيتو، حيث يتم صنعها بإستخدام دقيق اللوز وطبقة الجبن الأساسية ويمكن أن يتم تحليتها بإضافة السكر، ومنكهة بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الفانيليا أو الليمون، كما يمكن تزيينها بأي من فواكه الكيتو دايت كالفراولة مثلا، لتصبح بهذه الطريقة من أفضل طرق الكيك المفيدة وغير مضرة لحميتك الغذائية، تعرف علي طريقة التحضير خطوة بخطوة في الأتي.
مكونات قاعدة التشيز كيك
- نصف فنجان من دقيق اللوز.
- ملعقة من شاي الفانيليا.
- 3 ملاعق سكر دايت.
- نصف ملعقة قرفة.
- ثلثي ملعقة زبدة.
طريقة إعداد قاعدة تشيز كيك الكيتو
- نقوم بإضافة كل المكونات السابقة في الكبة ونخلطها جيدا.
- ثم بعدها نقوم بوضع الخليط الناتج في قالب.
- ثم نقوم بتسوية قاعدة الكيكة جيدا بإستخدام ظهر الملعقة لتصبح مستوية.
- بعد ثذلك نقوم بإدخالها الفرن في درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- ثم أخيرا نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
مقادير الحشو
- نصف كيلو جبنة كريمي.
- بيضة واحدة.
- نصف فنجان من كريمة الخفق.
- ملعقتين من سكر استيفيا.
طريقة إعداد حشو تشيز كيتو بارد
- أولا، نقوم بخفق الجبنة الكريمي بالمضرب، وفي وعاء أخر نضرب كريمة الخفق جيدا.
- ثم نضيف كريمة الخفق إلي الجبنة في وعاء واحد.
- ثم بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا اليها مع رشة ملح.
- ثم نقوم بضرب الخليط مرة أخري لخلطه جيدا.
- ثم نضيف الحشو الي القالب الذي فيه قاعدة الكيكة الباردة.
- ثم نجعل سطح الكيكة مستويا، وندخلها الفرن في درجة حرارة 180 سليزيوس لمدة 30 دقيقة.
- ثم بعدها نطفئ الفرن ونتركها بداخله لمدة 20 دقيقة.
- وفي الأخير نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتوضع في الثلاجة، لتصبح بهذا جاهزة للتقديم بألف هنا وصفة تشيز كيك الكيتو .
كيكة كيتو بالميكرويف سهلة وسريعة
الطريقة
- نحضر كوب قهوة آمن للإستخدام في الميكرويف، ثم نقوم بإذابة الزبدة في الميكرويف لمدة 10 ثواني.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ( دقيق جوز الهند أو اللوز، مسحوق كاكاو، بيكنج بودر، فانيليا، بيض مخفوق، المحليات) ثم نخلطها جيدا.
- نضعها في الميكرويف في درجة حرارة عالية لمدة 60 ثانية، مع الحرص بعدم الإفراط في الطهي.
- يمكن أن تغطي برقائق الشوكولاتة الخالية من السكر حسب رغبتك.
- يمكن تحضيرها بإضافة زبدة الفول السوداني بنفس الطريقة والخطوات السابقة.
ما مدي تأثير حلويات الكيتو علي رجيم الكيتو دايت؟
- كما ذكرنا أن الحلويات ليست ممنوعة نهائيا في الرجيم الكيتوني، ولكن يجب الإلتزام وتناولها بمكيات محدودة وعلي فترات محددة وليس بإستمرار حتي لا تؤثر بالسلب وتسبب ثبات الوزن في نظام الكيتو.
- لذا يسمح لك بتناول حلويات كيتو دايت ومنها كيك الكيتو دايت مرة كل أسبوع وذلك للتنويع في الأكلات وعدم الشعور بالملل.
- لا تؤثر الحلويات بشكل مباشر علي زيادة الوزن ولكنها قد تسبب ثبات الوزن وعدم فقدان الدهون الزائدة.
المصادر